OMÉGA- 3 - Comment détecter la pureté et prévenir l’oxydation ?

OMÉGA- 3  - Comment détecter la pureté et prévenir l’oxydation ?

Les Omégas 3 sont des acides gras essentiels pour nos enfants, mais pour profiter pleinement de leurs bienfaits, il est crucial de comprendre certains aspects clés : la pureté des huiles, la prévention de l’oxydation et l’importance du test TOTOX.

Les Omégas 3 pour les enfants : rôle, importance et recommandations

Pourquoi la pureté de l’huile est-elle essentielle ?

Les oméga-3, notamment l’ALA (acide alpha-linolénique) et le DHA (acide docosahexaénoïque), sont des acides gras polyinsaturés particulièrement sensibles à l’oxydation, qui peut être favorisée par la chaleur, la lumière et l’exposition à l’oxygène.

Par ailleurs, la présence de contaminants tels que des métaux lourds ou des résidus de pesticides n’affecte pas directement leurs propriétés nutritionnelles, mais constitue un risque sanitaire indépendant, soulignant l’importance de la qualité et de la pureté des huiles consommées.

Lorsque vous choisissez une huile riche en Omégas 3, optez toujours pour des produits certifiés purs, issus de sources traçables et ayant subi des tests rigoureux pour éliminer toute forme de contamination.

Chez Nuré, nos Omégas 3 DHA proviennent d’une micro-algue et non d’huile de poisson et sont exempts de tous métaux lourds.
Les Omégas 3 ALA sont issus d’huile de chia et de colza biologiques, le tout mélangé à une huile d’olive extra vierge bio.

L’oxydation : un ennemi invisible mais redoutable

Les Omégas 3 sont très sensibles à l’oxydation, un processus chimique qui dégrade leurs molécules lorsqu’elles sont exposées à l’oxygène, à la chaleur ou à la lumière. Lorsque l’huile s’oxyde, elle perd ses propriétés anti-inflammatoires et peut même produire des composés nocifs pour votre organisme.

Comment prévenir l’oxydation des Omégas 3 ?

Il est recommandé de :

  • Choisir des huiles de qualité ayant été testées, notamment grâce au test TOTOX ayant un résultat inférieur à 10.
  • Choisir des huiles conditionnées dans des contenants opaques en verre.
  • Conserver les huiles à l’abri de la lumière et dans un endroit frais (au réfrigérateur après ouverture).
  • Consommer les huiles dans les délais indiqués pour éviter qu’elles ne rancissent.
  • Éviter les ingrédients inutiles comme des arômes ou des colorants qui peuvent favoriser l’oxydation des Omégas 3.

N’achetez surtout pas vos Omégas 3 en gummies. Elles sont chauffées pour être formées, alors qu’un Oméga 3 ne doit surtout pas l’être.
On y trouve également d’autres ingrédients non compatibles avec des Omégas 3, ainsi qu’un dosage trop bas, ce qui les rend inutiles pour obtenir des bienfaits réels.

Oméga-3 pour enfants: Tous les compléments en oméga-3 pour enfants ne se valent pas

Chez Nuré, nous ne mettons que l’essentiel dans notre huile Omégas 3 : des huiles végétales et un antioxydant à base de romarin, et c’est tout.

Le test TOTOX : une garantie de qualité

Comment savoir si une huile est pure et non oxydée ?
Le test TOTOX est un indicateur clé de qualité pour les huiles riches en Omégas 3.

Il mesure le degré d’oxydation de l’huile en combinant deux paramètres :

  • La quantité de peroxydes (produits de la première phase d’oxydation)
  • Les composés secondaires formés par l’oxydation avancée

Plus le score TOTOX est bas, meilleure est la qualité de l’huile.
Idéalement, une huile de haute qualité doit avoir un score inférieur à 10 (la limite étant fixée à 26).

Chez Nuré, nous effectuons ce test sur chaque lot afin de s’assurer de la qualité de notre huile et offrir le meilleur à nos enfants.

Les bienfaits des Omégas 3 bien conservés

Lorsque vous consommez des Omégas 3 de haute qualité et non oxydés, vous pouvez bénéficier pleinement de leurs vertus :

  • Soutien de la fonction cognitive
  • Réduction des inflammations
  • Renforcement du système immunitaire
  • Amélioration de la santé cardiovasculaire

Notre huile Oméga 3 Vegan offrira à votre enfant le DHA essentiel pour son cerveau, son humeur et son bien-être. Sans huile de poisson, garantie sans métaux lourds.

Découvrez notre Oméga-3 pour enfants

 

 

Auteur - AURELIE DUBUIS

Nutritionniste pédiatrique & cofondatrice de Nuré Nutrition

Aurelie est nutritionniste certifiée, formée à l'École de nutrition holistique de Genève, en Suisse. Elle est spécialisée en nutrition pour les nourrissons, les enfants et les adolescents.

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